窪田味噌醤油株式会社｜千葉県野田市｜味噌・醤油・各種調味料の製造｜

味噌煮込みうどん

≪材料≫　２人前　

初だしの味（お好みの味で）	８０ｃｃ
水	１０００ｃｃ
うどん	２人前
鶏肉か豚肉	１００ｇ
長ネギ	適宜
油揚げ	適宜
椎茸	適宜
かまぼこ　等	適宜
卵	２個

調理方法

１　鍋に初だしの味と水を入れ、沸騰したら、少し太めに切った長ネギ・
    油揚げを入れる。

２　鍋に火が通り始めたら、うどんと肉を入れくっつかない様、
    箸で混ぜる。

３　うどんが煮上がってきたら弱火にして卵を割り入れ、好みの硬さに
    なったら火を止める。

４　最後にかまぼこを飾れば出来上がり。

　　※お好みの「初だしの味」をお使いください。